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尖椒肉丝

8.7 综合评分
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龙爸蛇妈小老虎的厨房  龙爸蛇妈小老虎
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用料  

尖椒 5个
酱油 1勺
蚝油 1勺
生抽 2勺
盐 1克
料酒 2勺
淀粉 1勺
肉 250克

尖椒肉丝的做法  

  1. 尖椒洗净，切丝。

    尖椒肉丝的做法 步骤1

  2. 肉丝加调料腌制10分钟。

    尖椒肉丝的做法 步骤2

  3. 起锅烧油，放入肉丝，快熟时加入青椒丝，翻炒两分钟，装盘。

    尖椒肉丝的做法 步骤3

小贴士

腌制时可以加入蛋清抓匀，增加肉丝的嫩滑。
后期不用加任何调料，肉丝和辣椒1：1，喜欢吃辣的朋友可以自行调整。
配米饭🍚，标配。😋

参照这个菜谱，大家做出 27 作品

全部27个作品

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该菜谱发布于 2021-03-01 00:05:08
6652 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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尖椒肉丝的答疑

  • 窝不急丢(下厨房)
    窝不急丢  2021-11-26  
    2 赞
    用什么料腌肉呀
    作者回复 2021-11-28  
    用上面的用料就行
  • 手机用户1718_wrey(下厨房)
    手机用户1718_wrey  2023-11-26  
    0 赞
    没有姜？
    作者回复 2023-12-14  
    不喜欢吃姜，该放料酒
  • Probuing(下厨房)
    Probuing  2021-07-22  
    0 赞
    这也太应付了吧，不想写没人逼你写👎
  • 星海蓝天(下厨房)
    星海蓝天  2021-11-22  
    0 赞
    肉是哪个部位的肉呀？
    作者回复 2021-11-25  
    我用的后腿肉

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