还不快试试做法忒简单的茶熏鸡

备好所需调料食材。

将鸡洗净擦干，将盐均匀地涂抹到鸡身，鸡的腹腔内也需要抹盐。

将花椒均匀地涂擦到鸡身表面和鸡腹腔内。

生姜切片，再将数片姜片塞进鸡腹。

2～3根小葱也塞进鸡腹。腌制3小时。

取一蒸锅，水烧开后，把鸡装入蒸锅，鸡身放上青葱2～3棵，生姜4～5片，大火蒸45分钟。（注：小一点的雏鸡可以蒸30分钟）

取出蒸熟的鸡，拣去葱姜花椒扔掉，略放凉。

将1/4杯低盐酱油，1/4杯老抽，1勺蚝油、1勺蜂蜜倒入碗中，搅拌均匀制作酱汁。把酱汁均匀刷在蒸熟的鸡身上及鸡腹内。

取一空铁锅置火上，不需放油，直接将茶叶50g、糙米50g、红糖50g依次放入铁锅，中火炒拌均匀，直至冒烟。

铁篦子架在锅里，把涂好酱汁的鸡放在篦子上，盖严盖子，中火熏15分钟（太鸡冻忘拍照了）。熏鸡略放凉就可切块入盘了。