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番茄土豆炖牛腩

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两格芋饼的厨房  两格芋饼
方便炖菜

用料  

牛腩 250克
番茄 1个
土豆 2个
番茄罐头 1个
八角 1个
香叶 1片
花椒 15
桂皮 1块
料酒 2勺
黄豆酱 一小勺
姜 5-6片
蒜瓣 3瓣
冰糖 10克
洋葱（可用可不用） 半个或一小个

番茄土豆炖牛腩的做法  

  1. 番茄土豆切块，牛腩加姜片，料酒，冷水焯

  2. 锅内加油，炒香姜片蒜瓣，下洋葱（有的话，炒软），再倒入牛腩，炒几下

  3. 加料酒，酱油，黄豆酱，炒匀后倒入热水没过牛腩，再加番茄罐头，番茄块，各种香料，冰糖，炖30-40分钟左右，最后加入土豆块，炖10分钟，绵软即可

    番茄土豆炖牛腩的做法 步骤3

  4. 不爱番茄的可以省略番茄罐头和番茄，多加点黄豆酱

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2021-03-01 08:43:42
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