抹茶蜜豆碱水棒
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人做过这道菜
胖鹅会飞
抹茶蜜豆是绝配，做成碱水棒也同样如此！甚至还健康了不少~如果不喜欢抹茶的味道，可以不放抹茶粉，改成高筋面粉就可以啦。
用料
抹茶蜜豆碱水棒的做法
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所有材料全部放入厨师机桶中
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先低速混匀
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后转高速继续揉到表面光滑
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能出厚膜即可。
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取出面团，整理表面光滑
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平均分成6份，分别揉圆，盖好松弛15分钟。
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松弛好的面团，擀开后翻面压薄底边，撒蜜豆
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自下而上卷起，捏紧收口。
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依次做好6个，码放在烤盘中，烤盘中务必放上油布，盖好放入冰箱冷冻30分钟。如果想吃口感软一点的可以先在室温发酵半小时再放入冰箱冷冻。
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冷冻结束后，带好手套，将温水放入盆中，加入烘焙碱，充分搅匀，取一个面包生胚放入碱水中浸泡20秒后捞出，放入铺了油布的烤盘中。
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依次浸泡好6个，用锋利的刀片在表面割包，划的深一些，烤出来会很好看！
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放入预热好的烤箱，上下火200度，烘烤20分钟，上色及时加盖锡纸。‼️根据自家烤箱及模具灵活调整温度时间
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烘烤ing
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烘烤结束后立刻取出，放晾网上凉凉。晾凉后就可以吃啦！
小贴士
1.不同面粉吸水性不同，可提前预留部分液体，需要面团干湿程度调整用量。
2.烘烤温度仅供参考，不同烤箱脾气不同，需自行调整。
3.一定要用烘焙碱，一定要铺油布，一定要戴手套！！！
2.烘烤温度仅供参考，不同烤箱脾气不同，需自行调整。
3.一定要用烘焙碱，一定要铺油布，一定要戴手套！！！
