没有泥腥味的豉椒鲩鱼腩(做法超简单)

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用料  

鲩鱼腩 1斤左右
姜碎 适量
蒜碎 适量
小米辣 2-3个(看个人喜好,不吃辣的可不要)
适量
蒸鱼豉油 适量
适量
白胡椒粉 适量
豆豉 适量

没有泥腥味的豉椒鲩鱼腩(做法超简单)的做法  

  1. 1.让卖鱼档鱼腩切成2-3cm的块,洗干净后,不粘锅放油,油热放鱼煎至两面微黄,装起。

    没有泥腥味的豉椒鲩鱼腩(做法超简单)的做法 步骤1
  2. 2.把小米辣和豆豉切碎,连同姜碎,蒜碎,均匀铺在鱼块面上。

    没有泥腥味的豉椒鲩鱼腩(做法超简单)的做法 步骤2
  3. 3.加入糖,盐,白胡椒粉,蒸鱼豉油,蒸锅上了汽放进去蒸15分钟,出锅后试一下味,不够咸可加入蒸鱼豉油即可。

    没有泥腥味的豉椒鲩鱼腩(做法超简单)的做法 步骤3

小贴士

鱼腩可换成鱼头,又成一道菜哦(´-ω-`)
平时下班晚的,可以提前一天把鱼煎好放冷藏,回家把配料加入蒸个15分钟就可以吃了。
 

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该菜谱发布于 2021-03-01 13:11:29
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