香肠用水煮20分钟,煮软后切片备用。生姜切成片,小米辣切成丁,蒜叶切成段。
热油爆香生姜片
加入片好的香肠,翻炒。
加入两勺料酒
加入少许小米辣继续翻炒
加入大蒜叶,加入少量冷水,闷一分钟。
出锅开吃。
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