超好吃❗️毛毛虫豆沙面包㊙️一定要试试呀❗️
8.0
综合评分
16
人做过这道菜
十八的小食糖
早餐必备！全家人都爱吃！面包松软豆沙香甜！简单易做，新手一学就会~
用料
超好吃❗️毛毛虫豆沙面包㊙️一定要试试呀❗️的做法
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把除黄油和盐外的面团食材，放入厨师机桶内（预留部分液体再慢慢添加）
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开1-2档，混合成团，转3档揉到面团可拉出粗膜，破洞锯齿边的状态
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加入软化的黄油和盐，开2档揉至黄油被吸收后，再转3档，揉至可以撑出薄膜的状态
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将面团收圆，放在容器里，盖保鲜膜发酵至两倍大，用手指粘粉戳洞不回缩不塌陷即可
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取出发酵好的面团，按压排气，均分成8份，依次滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟
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取一份松弛好的面团，按扁，擀成牛舌状
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翻面，用刮刀在1/3处，切成条状
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放上豆沙馅
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从上往下卷起
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接口处放在底部，整齐的摆放在烤盘上
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放在温暖湿润处发酵至两倍大，表面刷上全蛋液，撒上白芝麻
（可放进烤箱里发酵，底下放碗热水增加湿度）
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放进预热好的烤箱中，上下火175℃烘烤15分钟
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上色满意，记得及时加盖锡纸
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出炉晾至手温密封保存
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全家人都爱吃
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面包松软，豆沙香甜
小贴士
1.面粉吸水性不同，可先预留部分液体再添加
2.每个烤箱温度都不同，温度时间仅供参考
3.如果室温高，可以把液体和揉面桶都冷藏后再用，揉面的时候注意控制面团温度
4.如果放进烤箱发酵，要记得提前取出给足时间预热烤箱
5.烤完后出炉晾至手温时密封保存好
2.每个烤箱温度都不同，温度时间仅供参考
3.如果室温高，可以把液体和揉面桶都冷藏后再用，揉面的时候注意控制面团温度
4.如果放进烤箱发酵，要记得提前取出给足时间预热烤箱
5.烤完后出炉晾至手温时密封保存好
