紫薯糯米糍

紫薯去皮切片蒸熟，蒸熟捣碎放凉备用。

黄油隔水融化

牛奶/糖/糯米粉用手动打蛋器搅拌均匀

将融化好的黄油倒入糯米糊中搅拌均匀

如果没有黄油也可以用等量玉米油替代

盖上保鲜膜/戳几个孔，上锅大火蒸20分钟。

蒸糯米的时候，可以把紫薯揉成差不多大小的球球。

再准备一盘椰蓉。

蒸好的状态是光滑的，蒸好后放凉。

戴上手套，把放凉后的糯米糊滚成长条，切成差不多大小的剂子。

按扁糯米糊，放入紫薯球，再包起来，滚圆

再放入椰蓉内滚滚滚

除了紫薯，也可以放其他馅料。
多少个都是随自己的，大小不一样，个数就不一样。