老上海的甜大饼
7.5
综合评分
99
人做过这道菜
退休后的海熊
我家老太太喜欢吃甜大饼，年后家边的早餐店居然不再售卖，原来是做饼老师傅退休不做了。这我可忍不了，得撸起袖子加油干！
用料
老上海的甜大饼的做法
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面团材料混合揉成光滑面团，放在一边醒发20分钟。
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面团分割成60克一枚，滚圆备用。
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擀开面团包入甜油酥馅儿，其实不用油酥直接包白砂糖也是可以的。馅料前面几个放多了，最后两个饼胚就包了白砂糖也成功啦！
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记住收口一定要收紧，露馅儿就不鼓起来咯。
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擀成你喜欢的鞋底状。
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刷水撒芝麻。
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上下火风炉240℃12分钟就好啦！
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看图听声音，酥脆香甜！就是小时候的味道了！
