下饭菜/快手菜/鸡蛋炒辣椒

准备辣椒5个，鸡蛋3个

鸡蛋打碗里，哎呦喂，今天运气真好，竟然有一个双黄蛋😊

辣椒去籽切碎，横切，斜切随意，小葱切碎，蒜切片

鸡蛋加1克盐打散

锅中加入油，油比平时炒菜的稍微多一点，油热倒入鸡蛋液快速翻炒

鸡蛋炒好盛出来

直接用锅里炒鸡蛋剩余的油炒香葱蒜

葱蒜炒香加入辣椒大火翻炒，辣椒快速翻炒几下断生就可以

把炒好的鸡蛋倒入锅中，加入盐，鸡精翻炒均匀即可出锅

这道菜全程几分钟就好了，做起来很快手，而且很下饭。和米饭、馒头、大饼都可以随意搭配。😋😋😋