蕨菜炒腊肉
0
人做过这道菜
捡蘑菇的小姑娘i
蕨菜性偏寒凉，与肉同炒，能变得平和鲜美。腊肉炒蕨菜，把蕨菜的鲜美和腊肉的咸香融合，激发出不一样的香味！
用料
蕨菜炒腊肉的做法
-
全部食材
-
蕨菜切段
-
葱 姜切末
-
蕨菜切段后焯水捞出
-
腊肉切片 备用
-
锅热 倒入菜籽油
-
下腊肉煸炒
-
加入葱花 姜末炒香 加入生抽 蚝油 少量剁椒
-
下入蕨菜段翻炒
-
加入食盐调味
-
起锅 加入葱花点缀
小贴士
炒腊肉之前把腊肉煮熟，再用小火炒至金黄透明，这样炒的腊肉才入味更好吃哦。新鲜的蕨菜可以直接烹饪，如果怕野菜有毒性的话，也可以先放到开水里焯煮2分钟哦~做菜好吃都有技巧。（需要腊肉或者蕨菜联系我主页）
