主要牛肉类:吊龙、雪花肉、牛肉丸 | 其余菜品根据自己喜好添置 |
火锅底料:
1.番茄火锅底料
2.牛油火锅底料(麻辣)
家公和室友喜欢吃辣,也会吃辣,但这个底料把他们两人辣的浑身大汗,哈哈,真 够麻够辣!
火锅料:
肉类
1.吊龙:1斤
2.雪花肉:半斤
3.牛肉丸:1斤
4.虾滑、牛肉末适量(给小宝吃)
蔬菜类
1.白萝卜片
2.胡萝卜片
3.土豆片
4.莲藕片
5.番茄块
6.西洋菜
7.生菜
8.大白菜
菌菇类
1.金针菇
2.新鲜香菇
3.老豆腐
4.腐竹
主食类
1.鲜粉条
2.河粉
火锅蘸料
酱油+耗油+熟油+蒜末+葱末+香菜+小米辣
这个分量是4个大人+1个1岁半小宝宝的,家里人食量不大,到最后剩下一半牛肉丸跟小碟牛肉
腌制嫩滑牛肉方法:
https://www.xiachufang.com/recipe/104191293/