春季时令菜香椿芽拌笋丁一道能宴客的冷菜，椿芽

Name: 春季时令菜 香椿芽拌笋丁 一道能宴客的冷菜，椿芽
Ingredients: 1把150香椿; 150克春笋丁; 4克盐; 3克味精; 5克香油

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春天来了，万物苏醒，第一个最有代表的时令蔬菜就是香椿，做法很多，香椿煎蛋，冷拌等等

用料

香椿	1把150
春笋丁	150克
盐	4克
味精	3克
香油	5克

春季时令菜香椿芽拌笋丁一道能宴客的冷菜，椿芽的做法

买来的香椿芽散开看下有没有杂物
把根切去
放入开水注意要开水里煮10秒中
捞出泡冷水，这是为了让椿芽颜色不会发黄
沥干水分
香椿切成1.5里面左右的段
放入事先煮熟的笋丁放少许盐，味精，麻油搅拌均匀
装盘

小贴士

热水煮过的香椿芽要过凉水这样不会发黄

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该菜谱发布于 2021-03-02 15:14:05

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