🍃拥抱春天/ 香椿肉酱面

1 人做过这道菜
昨天看了一条和香椿有关的热搜-上海香椿90一斤🤪
是真是假不知道,但确实到了吃香椿的季节啦!
不想每天都吃香椿炒鸡蛋的宝宝看过来-

用料  

香椿 250克
猪肉馅 250克
半根
3-4瓣
豆瓣酱 2勺
蚝油 3勺
老抽 2勺
花生油 少许

🍃拥抱春天/ 香椿肉酱面的做法  

  1. 先将香椿洗净焯水备用

    🍃拥抱春天/ 香椿肉酱面的做法 步骤1
  2. 三分之二香椿切碎,剩下切大段

    🍃拥抱春天/ 香椿肉酱面的做法 步骤2
  3. 锅中倒入适量花生油,油热后将猪肉馅下锅炒散,加入葱姜炒香,炒香后将酱料全部加入锅中

    🍃拥抱春天/ 香椿肉酱面的做法 步骤3
  4. 加入香椿碎一起翻炒,最后加少许水炖煮2-3分钟

    🍃拥抱春天/ 香椿肉酱面的做法 步骤4
  5. 滚水下面,煮面可以加少许盐,面条煮熟后盛出过凉水,可以使面条更加爽滑筋道

    🍃拥抱春天/ 香椿肉酱面的做法 步骤5
  6. 摆盘!

    🍃拥抱春天/ 香椿肉酱面的做法 步骤6

小贴士

预留一部分焯水后的香椿拌面可以让香椿味更加浓郁!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

🍃拥抱春天/ 香椿肉酱面相关分类

该菜谱发布于 2021-03-02 15:45:12
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🍃拥抱春天/ 香椿肉酱面的答疑

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