雪花酥(一斤量)

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伴手礼,零失败雪花酥
不甜不腻,奶味

用料  

黄油 45克
棉花糖 160克
蓝胖子奶粉(不含最后粘雪花酥的奶粉) 40克
混合坚果 80克
硬的咸饼干(用的是日式小奶盐) 160克

雪花酥(一斤量)的做法  

  1. 1、准备好所有材料,不粘锅小火加热,放入黄油融化,倒入棉花糖,没有块状时迅速加入奶粉,搅拌到没有干粉状态了,立即关火。

    雪花酥(一斤量)的做法 步骤1
  2. 2、倒入坚果,翻炒均匀,不能炒久。
    倒入不粘的烤盘(我是加了锡纸,会粘,不要加锡纸)。戴手套利用余温整成形,也可以借助擀面仗,使它紧致成形。余温状态下,两面撒奶粉。

    雪花酥(一斤量)的做法 步骤2
  3. 自然冷却后,切条再切块

    雪花酥(一斤量)的做法 步骤3
  4. 最后包装出图咯

    雪花酥(一斤量)的做法 步骤4

小贴士

1、一定要冷却才切,不然不成形
2、有些做了说很甜,跟材料完全有关系,像蓝胖子做出来的就不甜不腻
3、还有不要切太大块,尽量小块状
 
该菜谱发布于 2021-03-02 15:59:03
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