小炒豆干韭菜

Name: 小炒豆干韭菜
Ingredients: 5块豆干; 250克韭菜; 一勺生抽; 1/3勺盐; 1/3勺鸡精

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食习生TastySense

韭菜在春季算是季节时令菜，配上豆干一起爆炒，非常简单快捷上手的一道菜，下饭酌酒都不错。

用料

豆干	5块
韭菜	250克
生抽	一勺
盐	1/3勺
鸡精	1/3勺

小炒豆干韭菜的做法

准备食材及配料，计量看用料明细。
韭菜切一寸长段，豆干切条。
起锅放油，油温四成热，先炒豆干，加1/3盐约炒两分钟（中小火）
豆干炒香倒入韭菜，转大火快速翻炒，同时加一勺生抽、1/3鸡精翻炒几下，韭菜成熟马上出锅。
韭菜很容易熟，不要炒过，韭菜的香跟豆干完美结合

小贴士

掌握火候，出锅别犹豫。

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该菜谱发布于 2021-03-02 20:21:58

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