奥利奥版—蛋黄八分熟—提拉米苏

提前冲泡一杯黑咖啡，
可用速溶黑咖啡粉

（依个人口味可加少许可可粉）

冰箱里取出 马斯卡彭或奶油奶酪—恢复室温易搅拌

取三个大蛋黄，到可加热容器中，
（或者四个小蛋黄）

PS：
（建议剩下的蛋清，混合奶油和牛奶可做出简易双皮奶）

八克的吉利丁片提前泡凉水—去腥

各品牌单片剂量不同，按说明书算

蛋黄中加砂糖打发，边隔水小火加热

到蛋黄颜色变浅

放入泡软的吉利丁片

搅拌至其完全融化

加入半茶匙香草精，柠檬汁—去腥
（唉没有就算了吧）

拿到一旁待凉

等待时，准备饼干沾咖啡铺底

喜欢酒味的可以按需向咖啡里加酒（友情建议：一瓶盖/勺）
（建议用咖啡酒/朗姆酒，其他怪怪）

晾好的蛋黄糊，
和软化好的马斯卡彭/奶油奶酪
混匀

喜酒人仍可以，按需，加酒
（友情建议：1、2瓶盖/勺）

一层饼干沾咖啡，一层奶酪糊，

叠罗汉循环

最后一层奶酪糊，结束

我用的玻璃碗包了保鲜膜，
冰箱冷藏④小时即可，

取出后按口味撒上可可粉即可食用