豆腐油麦菜鲜虾汤【减脂食谱】
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人做过这道菜
费费费奥娜
【总热量282卡】
又恢复减脂汤食谱的制作了，今天用了我很喜欢的油麦菜，蛋白质非常丰富，有虾仁、豆腐和鸡蛋，是饱腹感特别强的汤羹。
最开始做的几个减脂汤食谱里，我舍弃掉了油脂，就是一点油都不放，只有蔬菜和但蛋白质。是后来觉得，4～5克的植物油其实完全不应该成为负担，如果使用了能让口感好一些，50卡热量也可以接受啊。所以。
又恢复减脂汤食谱的制作了，今天用了我很喜欢的油麦菜，蛋白质非常丰富，有虾仁、豆腐和鸡蛋，是饱腹感特别强的汤羹。
最开始做的几个减脂汤食谱里，我舍弃掉了油脂，就是一点油都不放，只有蔬菜和但蛋白质。是后来觉得，4～5克的植物油其实完全不应该成为负担，如果使用了能让口感好一些，50卡热量也可以接受啊。所以。
用料
| 油麦菜 | 160g〔19卡〕 |
| 豆腐 | 125g〔105卡〕 |
| 虾仁 | 100g〔48卡〕 |
| 鸡蛋 | 1个〔76卡〕 |
| 花生油 | 4ml〔36卡〕 |
| 〔腌虾仁调料〕 | 盐1小勺，料酒1勺 |
| 〔鸡蛋调料〕 | 盐半小勺，水2勺 |
| 〔汤调料〕 | 生抽1勺，盐适量 |
豆腐油麦菜鲜虾汤【减脂食谱】的做法
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依旧是配料全家福，豆腐切块，油麦莱切段。
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虾仁用〔腌虾仁调料〕拌匀腌10分钟。
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鸡蛋加盐和水搅拌均匀。
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锅中入油，烧热后倒入鸡蛋炒碎。
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加适量的开水，煮开。
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放入豆腐，加生抽调味，煮3分钟。
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放入油麦菜和虾仁，水沸腾后将虾仁煮变色，加盐调味即可。
小贴士
①鸡蛋液里只需要加一点点盐，目的是为了去腥味。
②油麦菜很容易熟，烫一下就可以了。
②油麦菜很容易熟，烫一下就可以了。
