红枣山药糕

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山药营养丰富,每到冬季家里会经常买。山药排骨汤、清炒山药片、还有和各种豆子打豆浆等等。
记得曾经看过一个视频,用山药给宝宝做辅食,在平台上搜了一下,有很多类似的。今天根据家里现有的食材,做个红枣山药糕。
这个用料是参考了我以前做的黑米糕的用量,红枣的量可根据各人口味增减,我这个量感觉已经比较甜了。

用料  

山药 250克
红枣 20颗约100克
鸡蛋 2个

红枣山药糕的做法  

  1. 准备食材,山药去皮洗净,红枣洗净去核。

    红枣山药糕的做法 步骤1
  2. 所有食材放入料理机打碎。根据各家料理机的功能处理,我是用小美1分钟速度10。处理后是比较粘稠的米糊状(忘记拍照了)。

    红枣山药糕的做法 步骤2
  3. 容器抹油,倒入米糊。蒸锅水开后放入米糊(最好是用锡纸包裹好,防止水气滴入),大火20分钟,关火后焖5分钟。

    红枣山药糕的做法 步骤3
  4. 稍冷倒出脱模。

    红枣山药糕的做法 步骤4
  5. 按喜好切块。

    红枣山药糕的做法 步骤5
  6. 松软香甜,非常好吃。

    红枣山药糕的做法 步骤6
  7. 吃不完的待彻底冷确后装盒冷藏保存。

    红枣山药糕的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2021-03-02 22:48:55
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