麻辣小龙虾尾
2
人做过这道菜
张大脑门儿
哪种夜宵能爽爆夜晚，当然是麻辣小龙虾尾啦！
用料
麻辣小龙虾尾的做法
-
准备材料，花椒、麻椒、蒜、葱段、干辣椒、火锅底料
-
龙虾尾不用解冻，冷水下锅，放料酒，两片姜
-
焯完的冷冻龙虾尾会有一些腥味，多洗几遍
-
油热下花椒麻椒，炒香
-
因为吃起来不方便，所以味道留下，花椒麻椒捞出
-
把配料下锅炒香
-
等配料的香味出来之后下入火锅底料，并化开火锅底料
-
放入龙虾尾爆炒一会儿
-
放入啤酒，因为我用的是一斤龙虾尾，用的啤酒大概如图这么多，这是用完的，还有¾
-
一定要大火收汁！！
-
然后就做好啦，有条件的可以放一些芝麻和香菜
