酸辣鸡爪
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人做过这道菜
下厨房用户_uzq4a
老公爱吃鸡爪，自己在家学做酸辣鸡爪，美味又健康！我是厨房小白，不过我会继续努力哒！
用料
酸辣鸡爪的做法
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鸡爪解冻，去指甲，裁剪成两半，冷水洗干净，下锅烧水放入姜、料酒焯水8-10分钟，不要太长时间，以免不筋道！出锅后用冷水冲洗！多冲洗几遍直到水清澈！盖保鲜膜放冰箱冷藏2小时！
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开始准备料汁：蒜沫，小米椒切段儿，冰糖4-5颗，陈醋，生抽（陈醋，生抽1：1的比例）耗油2勺，盐1勺，柠檬用盐清洗干净，切片去籽，香油，辣椒油适量！
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将调好的料汁加入冷藏好的鸡爪内，添少于水，使汤汁没过鸡爪！加入香菜！冰箱冷藏24小时就可以开吃啦😜
小贴士
鸡爪煮的时间不能过长
料汁水不要添加过多影响味道！
料汁水不要添加过多影响味道！
