炸油馍

4 人做过这道菜
河南油馍好吃,又简单,小时候的味道,想做的赶快做起来!!!

用料  

面粉 500克
酵母 5克
6克
20克
温水 350克

炸油馍的做法  

  1. 把除油外,所有的材料倒入盆中。

    炸油馍的做法 步骤1
  2. 用揣面的方法,揣来均匀(揣面就是手握拳,手指背面沾油,手指背面用力按面,按完在把面提起来,在放在面上,接着按面,来回按面5分钟)

    炸油馍的做法 步骤2
  3. 第二次,过15分钟在揣面5分钟

    炸油馍的做法 步骤3
  4. 第三次,过15分钟揣面,揣完面,发酵1/1.5倍

    炸油馍的做法 步骤4
  5. 把面板上摸上油,把面切成小块

    炸油馍的做法 步骤5
  6. 油锅烧成7成热

    炸油馍的做法 步骤6
  7. 注意油不要太热了

    炸油馍的做法 步骤7
  8. 小时候的味道,很好吃的。

    炸油馍的做法 步骤8

小贴士

油用在揣面上

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2021-03-02 23:51:51
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