黯然销魂菌菇炒蛋

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为什么起这么抓马的名字呢…因为我太喜欢吃鸡蛋了,普通的炒鸡蛋根本配不上我心中鸡蛋该有的b格…鸡蛋这么好吃,怎么能直接简简单单炒起来呢!?所以这道菜,代表了我对鸡蛋的花式爱,不仅名字很抓马,用料也很丰富哦…真的很好吃!!!

用料  

鸡蛋 2个
五花肉 70克
杏鲍菇 1个
金针菇 25克(一小把)
鲜香菇 3朵
大蒜 2瓣
小葱 50克
橄榄油 3-4勺(可减半)
料酒、盐、生抽等 随口味适量

黯然销魂菌菇炒蛋的做法  

  1. 打鸡蛋!打出残影,充分接触空气。

    黯然销魂菌菇炒蛋的做法 步骤1
  2. 鸡蛋中加入葱花和料酒打匀

    黯然销魂菌菇炒蛋的做法 步骤2
  3. 准备菌菇和大蒜,菌菇切到差不多大(杏鲍菇可以手撕)

    黯然销魂菌菇炒蛋的做法 步骤3
  4. 热锅,倒少许油微热后将蒜炒香,然后把菌菇炒熟,这里可以加半份盐,促进菌菇炒出汁。炒好盛出。

    黯然销魂菌菇炒蛋的做法 步骤4
  5. 锅中加少许油,把五花肉煎到焦黄。如果喜欢吃猪油渣,可以煎到图中的颜色,然后捞出备用。

    黯然销魂菌菇炒蛋的做法 步骤5
  6. 在锅内剩的猪油里炒鸡蛋!!

    黯然销魂菌菇炒蛋的做法 步骤6
  7. 炒炒炒,炒到这样(嫩嫩的但是熟了)

    黯然销魂菌菇炒蛋的做法 步骤7
  8. 加入菌菇和五花肉快速炒一炒拌一拌,加适量生抽和盐,喜欢吃辣的可以加一勺辣椒油。(注意!!喜欢吃脆脆猪油渣的不要把五花肉再回锅了,会变软)

    黯然销魂菌菇炒蛋的做法 步骤8
  9. 出锅吃吃吃!!五花肉摆在上面哦!好好吃啊啊啊!炒鸡蛋永远的神!!

    黯然销魂菌菇炒蛋的做法 步骤9

小贴士

这个量够两个人吃哦~如果把这个当主食的话,就是一个人的量了~
 

黯然销魂菌菇炒蛋相关分类

该菜谱发布于 2021-03-03 04:32:31
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