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红豆年糕

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自制粘米粉：https://www.xiachufang.com/recipe/106137305/

用料  

水 60克
红糖 60克
牛奶 75克
椰浆 110克
糯米粉 190克
粘米粉 30克
黄油 15克
熟红豆 100克

红豆年糕的做法  

  1. 糯米粉、粘米粉过筛放入盆中混合均匀

    红豆年糕的做法 步骤1

  2. 水、红糖用小火加热至糖融化

    红豆年糕的做法 步骤2

  3. 加入牛奶、椰浆搅拌均匀

    红豆年糕的做法 步骤3

  4. 加入过筛的糯米粉中搅拌均匀

    红豆年糕的做法 步骤4

  5. 加入融化的黄油搅拌均匀

    红豆年糕的做法 步骤5

  6. 过筛一下，加入红豆拌匀（粉类吸水性不一样，所以最终是看状态）

    红豆年糕的做法 步骤6

  7. 倒入刷过油的模具中，

    红豆年糕的做法 步骤7

  8. 水开放入蒸锅，大火蒸30分钟左右

    红豆年糕的做法 步骤8

  9. 放凉后放入冰箱冷藏一晚上再脱模。

    红豆年糕的做法 步骤9

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红豆年糕相关分类

年夜饭 日式 零食 红豆年糕 年糕 紅豆 红豆 烧烤年糕
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该菜谱发布于 2021-03-03 07:33:12
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