炒乌冬 Yaki Udon 快手健康
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Fei斐NZ
用料
| 乌冬面 | 1公斤 |
| 猪肉末 | 200克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 青菜 | 300克 |
| 西兰花 | 半棵 |
| 西芹 | 2根 |
| 酱汁 | |
| 生抽 | 5大勺（瓷勺） |
| 蚝油 | 4 大勺（瓷勺） |
| 味霖 | 2 大勺（瓷勺） |
| 黄糖 | 1.5 大勺（瓷勺） |
| 寿司醋 | 1小勺（茶匙） |
炒乌冬 Yaki Udon 快手健康的做法
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按照乌冬面包装 准备乌冬面。一般为煮一锅开水 放入乌冬面 一到两分钟 捞出即可。
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所有酱汁材料 放入小碗 拌匀 待用
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少油 炒肉糜至变色。按照蔬菜易熟程度 按序炒熟。比如这次为洋葱炒到稍软 加入胡萝卜 然后青菜和小朵西兰花 最后西芹。等蔬菜都差不多熟的时候 加入乌冬面和酱汁。中高火再煮个三分钟 等乌冬面热特 酱汁也稍微浓稠了 即可。
装盘后可以撒上一把木鱼花 没有也没有关系。
