『儿童成长汤谱』独脚金太子参陈皮炖瘦肉汤
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小铭同学麻麻
中药独脚金煲瘦肉气味甘润，具清肝热、消疳积、健脾胃、助消化的功效，是珠三角一带辅助治疗小儿疳积、脾虚肝热、夏季热等的民间验方。
独脚金性平、味甘、淡，《南宁市药物志》记载它有“退热解温，消食，治疳积烦渴的功效。
独脚金性平、味甘、淡，《南宁市药物志》记载它有“退热解温，消食，治疳积烦渴的功效。
用料
『儿童成长汤谱』独脚金太子参陈皮炖瘦肉汤的做法
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瘦肉剁成肉泥，添加少许地瓜粉，糊成肉饼备用
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陈皮浸泡挂去丝囊，红枣去核，太子参和独脚金洗净备用
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准备一壶开水，先把肉饼放进炖盅，再把其他材料一一加入，缓慢倒入开水，肉饼就成型了，按炖汤键就可以了。
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食用前加入适量盐调味，有陈皮的味道，瘦肉剁成肉饼会比较能嚼烂，主要喝汤为主。
