牛奶小餐包

鸡蛋、牛奶、面粉、主锅等均冷藏半个小时上。

按照顺序将205克冰液体（一个鸡蛋加牛奶）、一茶匙酵母粉、40克糖粉、300克高筋面粉放入主锅，设置20秒，速度3-6。

设置4分钟揉面。后面过程中，不用盖量杯盖，散热气，结束后放入30克黄油和1/2茶匙盐。

再设置4分钟揉面

取出面团均匀的分成16份。（也可以分成九份12份，大小形状可以按自己喜欢的来。）

38度的温度环境一下发酵至2到2.5倍大。烤箱下方放一碗热水保持湿度，38度，约50分钟。（温馨提示：冬天温度较低的情况下，为了发酵成功，可适当调高烤箱温度2-5度）

表面喷水也可均匀的抹上蛋液，表面撒上白芝麻作为装饰。

烤箱预热到上下两层180度，放中层，烘烤18分钟，记得上色后盖锡箔纸。

出炉表面趁热抹黄油。成品。

看看柔软度。趁热享用。