生酮低碳|台式炸弹葱油饼
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人做过这道菜
松鼠酮学
疫情去不了台湾，但是又好想念花莲的黄车葱油饼
今天捣鼓了一下生酮版的，味道很不错，口感也挺像！很酥香，我用的黄金亚麻籽粉，颜色会深一些，炸的油可以用猪油，或者椰子油，牛油果油
今天捣鼓了一下生酮版的，味道很不错，口感也挺像！很酥香，我用的黄金亚麻籽粉，颜色会深一些，炸的油可以用猪油，或者椰子油，牛油果油
用料
| 葱油饼 | |
| 鸡蛋 | |
| 酱 |
生酮低碳|台式炸弹葱油饼的做法
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🫓葱油饼（可做2个）
杏仁粉 15克
亚麻籽粉/黄金亚麻籽粉 5克
洋车前子壳粉 4克
泡打粉 1.5克
盐 0.5克
双倍甜代糖 1.5克
孜然粉 适量（可不加）
快速发酵粉 0.5克
菊粉 0.5克
淡奶油 13克
鸡蛋 36克
温水 15克
椰子面粉 （防粘）
🍀葱花
猪油
盐
（葱花切碎，撒入盐，会出一些水，倒掉，拌入少许猪油增香）
🥚鸡蛋 1个/饼
🧂酱
酱油 1大勺
乌醋 1大勺
蒜末 10克
辣椒末 10克
双倍甜代糖 半茶匙
香油 半茶匙 -
⬆️
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这一步也要把葱花揉入
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小贴士
吃的时候要小心，流心蛋一不小心会“炸”出来哦
