准备：杏鲍菇、彩椒切片备用，鸡蛋打匀，用平底锅摊成鸡蛋饼，切片备用。
焯水：锅中倒入水，快烧开后加入一点油。彻底烧开后倒入杏鲍菇片和彩椒片，焯1分钟，捞出沥水。
翻炒：炒锅加入油，中火加热，油温五成左右，加入葱姜蒜炒香。继续倒入杏鲍菇片、彩椒片、鸡蛋饼片，中火转大火翻炒。出锅前加入适量盐。
上传你做的缤纷素炒杏鲍菇
豆丸子麻麻
