奥利奥盒子蛋糕
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茹絮的美食生活
用料
| 蛋糕体材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 低筋面粉 | 45克 |
| 可可粉 | 10克 |
| 玉米油 | 50克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 白糖 | 50克 |
| 柠檬汁 | 几滴 |
| 夹心材料： | 用量 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 白糖 | 15克 |
| 可可粉 | 5克 |
| 奥利奥饼干 | 3块 |
| 装饰材料： | 用量 |
| 奥利奥饼干 | 4块 |
奥利奥盒子蛋糕的做法
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准备好材料
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蛋黄与蛋清分离
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蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀
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筛入低筋面粉和可可粉
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搅拌均匀备用
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蛋清加入柠檬汁，打发至粗泡
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分三次加入白糖，打至湿性发泡
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提起打蛋器有大弯勾即可
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取三分之一到蛋黄糊中拌匀
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再倒回蛋白霜中
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翻炒均匀
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倒入学厨的28*28的烤盘中，震几下震出大气泡
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放入预热好的烤箱，上下火160度，烤30分钟
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烤好取出倒扣放凉
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用盒子印出形状
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奥利奥饼干去夹心放入保鲜袋，用擀面杖压碎
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淡奶油+白糖+可可粉，打发至裱花状态，装入裱花袋中
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最后组合：盒子先放一片蛋糕
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挤入奶油
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再放一片蛋糕
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挤入奶油
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撒上奥利奥饼干碎
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插上奥利奥饼干即可
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成品图
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图二
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图三
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图四
