黑米糖藕粥

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记录用量及过程。
复刻日食记黑米糖藕粥。
一碗粥,暖心暖胃。

用料  

黑米 80克
血糯米 80克
冷水 1.2升
红糖 20克
一节

黑米糖藕粥的做法  

  1. 1、80g黑米、80g血糯米,浸泡30分钟。              2、锅内放入1.2升冷水,倒入泡好的米。                  
    3、再加一节藕去皮切块放入锅中,加入20g红糖,大火煮开。                                                      4、转至中小火,继续熬煮至粘稠后关火(约40分钟,熬煮过程中需搅拌,避免粘锅)。                                 5、盛入碗中,撒上少许干桂花。

小贴士

1、煮的过程中要经常搅拌,不然会糊
2、时间只是大概,火力大小不一样需要的时间也不同,电饭锅没法调大小火,最后一定注意不要熬太干😂
 

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该菜谱发布于 2021-03-03 20:18:28
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黑米糖藕粥的答疑

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