小美纯素吐司面包
1
人做过这道菜
薇薇明诚
因为父母喜欢吃，还有一点就是发给吃纯素的朋友，这个是2只的量。
用料
| 高筋面粉 400 | 克 |
| 全麦粉 100 | 克 |
| 椰 奶 330 | 克 |
| 椰子油 40 | 克 |
| 耐高糖酵母粉6 | 克 |
| 粉盐 8 | 克 |
| 甜菊糖 6 | 克 |
小美纯素吐司面包的做法
-
第一步是糖、酵母和椰奶放进主锅1分30秒3速 接下来加面粉30秒到3速到28秒6速，开启揉面模式3分钟期间放椰子油，再3分钟揉面期间放盐。
-
揉好
-
秤重分6份
-
用保险膜静置15分钟
-
擀至牛舌状
-
擀好的反过来卷起来
-
六份都卷起来放在450克的吐司盒里
-
放在37度的发酵箱里
-
发酵了2小时的程度
-
烤180度40分钟
小贴士
用的是新良的高筋面粉和全麦面包粉，椰奶用的是买椰子粉泡的。
