肉桂卷（小美版）
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人做过这道菜
sandy是只猫
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用料
肉桂卷（小美版）的做法
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1.主面团中，除黄油外所有材料放入主锅，20s/速1-6融合，再揉面4min，加入黄油继续揉面4min，取出整理成团，放入28°75％处发酵至2倍大。
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2.红糖20s/速10打碎，加入黄油10s/速5搅匀，加入肉桂粉5s/速5拌匀即可。
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3.发酵好的面团擀开成大片，抹上馅料，撒上核桃碎，自上而下卷起来，平均分成9份。
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4.面团放入8寸方盘，表面涂一层牛奶（分量外），放入35°85％处发酵至两倍大。
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5.发酵好的面团放入预热好180°的烤箱中烤制20min即可。
