酥香脆皮椒盐炸鸡腿，红烧鸡块，鸡块 好吃到没朋友，小朋友的最爱
0
人做过这道菜
蟹哥小厨F
个人建议油炸的东西肉或海鲜可以配少许醋这样更好吃
用料
酥香脆皮椒盐炸鸡腿，红烧鸡块，鸡块 好吃到没朋友，小朋友的最爱的做法
-
鸡腿买来洗净
-
一个小鸡腿斩4块
-
把斩好块的鸡腿用手抓拌一下这样更容易吐出血水然后用清水泡着1小时
-
沥干水分加盐料酒葱姜水鸡精调味抓拌均匀
-
另取一个碗碗里加入面粉，生粉泡打粉以及少许的水搅拌均匀
-
把腌好的鸡肉倒入面粉糊中搅拌均匀
-
起锅烧油等油热下入鸡块炸注意火不能太大
-
炸至熟透捞出
-
油温升高在炸一次这样可以让鸡肉里面的油吐出来同时外表更脆
-
捞出来撒少许椒盐就可以吃了
小贴士
要想鸡块好吃不油，两次炸至油温要不一样，第二次温度要高一些
