自制乳清奶酪-素食ricotta 豆腐ricotta 西葫芦千层面
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evenstar_lsj
买不到ricotta的时候，用这款豆腐ricotta替换相同的口感！菜谱来自油管博主simply quinoa的改良版。
可以用来抹面包、做千层意面、素食西葫芦“千层面”等。
可以用来抹面包、做千层意面、素食西葫芦“千层面”等。
用料
自制乳清奶酪-素食ricotta 豆腐ricotta 西葫芦千层面的做法
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以上全部材料混合，搅拌器打成泥即可。冰箱冷藏，随时取用。口感和味道很像ricotta，素食友好。
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素食西葫芦“千层面”的做法
烤碗底部抹一层番茄膏铺上如图切的西葫芦薄片。
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抹上豆腐ricotta
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再抹一层番茄膏
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以此类推重复多次，最后表面撒上马苏里拉芝士，或者其他芝士。烤箱185℃烤20min
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披萨刀切块出炉，撒一些好看的香草～
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还可以和菠菜混合，做成烤意面卷
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西葫芦+杏鲍菇+洋葱+素奶酪+猪肝酱+番茄酱
猪肝酱：https://www.xiachufang.com/recipe/103901619/
