1⃣️把除了黄油以外的所有材料混合,有厨师机的用厨师机,没有的话就手揉吧,但是刚开始会很粘‼️(别问我怎么知道的)
没有拍照!这一步应该不需要教吧🤣
2⃣️揉到出厚膜的时候就把软化的25g黄油丢进去,揉到出手套膜就可以开始发酵了
(图为加黄油之后揉出来的最终成果,我一般揉到这样就收手了)
3⃣️把面团平均分割成三份,擀好卷起来放进吐司盒。(我用的是三能低糖吐司盒。)
4⃣️烤箱醒发到八分满(我用的是方太烤箱,35度需要用到85分钟)
(这一步我也没有拍照,八分满大概就是离顶部1.5cm左右这样)
5⃣️烤箱预热上火170度,下火210度烤30分钟(请根据自己家里的烤箱调整!我家是方太,方太温度偏低!所以我烤的久一点)
6⃣️烤出来就是我这种圆角白边的样子啦!
如果在家里切不好片,可以跟我一样晾凉以后放进冷冻柜一个小时,等面包体稍微有点硬的时候就很好切啦!
仔细看是会发光的哦!虽然是一发但是吃起来口感也很棒,很适合烘培小白!