秘制茶叶蛋
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人做过这道菜
DannyFan
家有初三神兽一枚，每天早饭鸡蛋是必备的，吃鸡蛋对身体和大脑都有益处，我一般都是变着花样做，有时煎着吃，有时蒸蛋羹，有时茶叶蛋。这款茶叶蛋简单易做，味道独特全家都喜欢。
用料
秘制茶叶蛋的做法
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鸡蛋洗净入锅，放凉水没过鸡蛋加葱段.姜片.盐两勺
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加茉莉花茶两勺，这个香味跟特别
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加老抽两勺
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加红糖一块
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加桂皮一根
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加香叶两片
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加八角两个
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加花椒一勺
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加小茴香一勺
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大火煮开，水开后过五六分钟时开始用勺子敲鸡蛋壳，每面都敲碎
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敲好后再煮十五分钟关火晾凉
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晾凉后把鸡蛋捞到大碗中，再把汤倒进来，调料渣滤去不要，最好冰箱冷藏过夜，第二天再吃，会很入味
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我家神兽一顿早饭至少吃两个
