茄子切片泡水里
鸡蛋，面粉，盐调成面糊，因为是给小朋友吃的只放了盐，可以沾去一点尝一下咸淡，成人吃可以加鸡精， 辣椒面这些，按照自己的口味来，调好面糊就取几片茄子放进去，其他的茄子继续泡水
中火放少量油，放茄子片进去煎，煎至两面金黄，注意翻动以免糊，茄子软的，特别适合小朋友吃
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川北小君君
