健康减脂菜【燕麦塔可】,悄悄吃瘦就靠它!

7.3 综合评分
7 人做过这道菜
塔可(Taco)是一种墨西哥传统国民美食:

用玉米粉做成的U型小饼,里头填入各种不同的馅料,这是墨西哥人的卷饼。

我今天做的燕麦塔可,是改良过的减脂版本。塔皮是用燕麦做的,馅料选了清爽的鸡胸肉、果蔬。
 
这样做出来的塔可,一下子就集膳食纤维、蛋白质、维生素于一身!
 
既可以偷懒不用洗碗,还能悄悄摸摸享瘦。

用料  

紫薯 100g
燕麦 150g
鸡蛋 1个
即食鸡胸肉 1个
水煮鸡蛋 1个
酸奶 2大勺
洋葱 50g
西红柿 80g
1小勺
黑胡椒 1小勺

健康减脂菜【燕麦塔可】,悄悄吃瘦就靠它!的做法  

  1. 紫薯切片,放入上汽的蒸锅蒸10-15分钟,叉子可以轻松插入即可

    健康减脂菜【燕麦塔可】,悄悄吃瘦就靠它!的做法 步骤1
  2. 紫薯压成泥

    健康减脂菜【燕麦塔可】,悄悄吃瘦就靠它!的做法 步骤2
  3. 加入燕麦、打散的鸡蛋、1g盐,拌成燕麦团

    健康减脂菜【燕麦塔可】,悄悄吃瘦就靠它!的做法 步骤3
  4. 取一小团燕麦团置于油纸上,再盖上一层油纸,轻轻擀成薄饼形状

    健康减脂菜【燕麦塔可】,悄悄吃瘦就靠它!的做法 步骤4
  5. 用擀面杖把薄饼卷成弧度,倒扣在烤架上。烤箱上下火150℃烤25-30分钟后,取出晾凉

    *也可直接用塔可饼架盛放

    健康减脂菜【燕麦塔可】,悄悄吃瘦就靠它!的做法 步骤5
  6. 酸奶蛋黄酱:蛋黄过筛,加入酸奶、1小勺盐、黑胡椒搅拌均匀

    健康减脂菜【燕麦塔可】,悄悄吃瘦就靠它!的做法 步骤6
  7. 即食鸡胸肉、洋葱、西红柿、蛋白切成小丁

    健康减脂菜【燕麦塔可】,悄悄吃瘦就靠它!的做法 步骤7
  8. 把蔬菜丁和酸奶蛋黄酱拌匀

    健康减脂菜【燕麦塔可】,悄悄吃瘦就靠它!的做法 步骤8
  9. 塔可饼上放上鸡肉蔬菜沙拉、番茄即可

    健康减脂菜【燕麦塔可】,悄悄吃瘦就靠它!的做法 步骤9

小贴士

想让塔皮的层次丰富一些,还可以选择水果口味的麦片。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

健康减脂菜【燕麦塔可】,悄悄吃瘦就靠它!相关分类

该菜谱发布于 2021-03-04 16:05:14
1356 收藏


健康减脂菜【燕麦塔可】,悄悄吃瘦就靠它!的答疑

登录查看全部5条答疑