妞熊食记
红烩牛肉饭
7.9
综合评分
58
人做过这道菜
你的宝宝不爱吃饭吗?如果是的话我建议您可以尝试一下这道菜,我的几个朋友带着小孩来我家,但凡是这道菜都是无法抗拒的!...>_<...
其实不爱吃饭的小孩都有可能是没胃口,而对于没胃口的小朋友可以尝试给他们吃些酸甜的食品:)
其实不爱吃饭的小孩都有可能是没胃口,而对于没胃口的小朋友可以尝试给他们吃些酸甜的食品:)
用料
红烩牛肉饭的做法
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全部材料
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将牛肉切开三大块,放姜粉及冷水,过一道水,去除牛肉表面多余的血水和杂质
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将所有的材料都切成1CM大小的丁丁
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冷锅加入橄榄油和洋葱,开火煎至洋葱出香气
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加入胡萝卜,胡萝卜必须经过油的翻炒才能更好的释放其体内的胡萝卜素>-<
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将牛肉倒进去继续翻炒至肉变熟
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加入1500ML的开水,开水记得一定是开水,小火煮半小时
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加入蘑菇和土豆,继续盖盖子煮1小时
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加入红烩料,大概再煮15分钟
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待汤汁浓稠后就可以啦!
小贴士
1.牛肉第一次灼水可能会有很多浮沫,建议过了水后再用冷水冲洗一下
2.我这个制作过程用的是铸铁锅,在炖牛肉的过程可以有效缩短时间,如果用普通锅的话建议增加一些水量及炖制的时间
3.菜谱里同样可以增加一些芹菜来增加口感
2.我这个制作过程用的是铸铁锅,在炖牛肉的过程可以有效缩短时间,如果用普通锅的话建议增加一些水量及炖制的时间
3.菜谱里同样可以增加一些芹菜来增加口感
