登录   注册
  1. 首页
  2. 甜品
  3. 巴黎甜品店Benoit Castel 无麸质巧克力蛋糕

巴黎甜品店Benoit Castel 无麸质巧克力蛋糕

5 人做过这道菜
收藏
圆滚滚米米君的厨房  圆滚滚米米君
👨🏻‍🍳配方:来自Chef Benoit Castel(在巴黎拥有三家同名面包甜品店)的分享
👩🏻‍🍳翻译:圆滚滚米米君

用料  

巧克力蛋糕面糊
64%黑巧克力 250克
黄油 250克
全蛋 250克
砂糖 162克
玉米淀粉 87克

巴黎甜品店Benoit Castel 无麸质巧克力蛋糕的做法  

  1. 提前将黄油融化放在小火上加热保温

  2. 将砂糖和玉米淀粉提前混匀后加入全蛋，混合均匀即可(不要过度)

  3. 将巧克力倒入热的黄油中，用蛋抽混匀后，倒入全蛋混合物中，用力快速混合均匀

    巴黎甜品店Benoit Castel 无麸质巧克力蛋糕的做法 步骤3

  4. 烤箱160度12分钟(大分量的话20~25分钟)(根据实际情况调整时间)

    巴黎甜品店Benoit Castel 无麸质巧克力蛋糕的做法 步骤4

小贴士

【米米君碎碎念】
「这个配方类似熔岩巧克力🍫全蛋是不用打发的，只要充分混合即可，即使对新手也是非常友好易上手的喔[羞嗒嗒]」

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

上传你做的巴黎甜品店Benoit Castel 无麸质巧克力蛋糕

 

巴黎甜品店Benoit Castel 无麸质巧克力蛋糕相关分类

甜品 蛋糕 烤箱
随便看看
该菜谱发布于 2021-03-04 18:16:02
3837 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


巴黎甜品店Benoit Castel 无麸质巧克力蛋糕的答疑

登录查看全部11条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负