一次出3种口味的超快手•裂纹曲奇
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人做过这道菜
蛋糕-好甜
看着很像核桃酥麽(๑＞ڡ＜)☆，不过整体做法非常简单，并且还是一次性出三款，不用洗那么多的碗(๑＞ڡ＜)☆，甚至都不需要打蛋器，全程就是搅拌，成品比一般的饼干好吃，反正我个人是这么认为的✪ω✪
用料
| (3份量) | |
| 黄油 | 75克 |
| 糖 | 90克 |
| 盐 | 1.5克 |
| 蛋黄 | 1个半 |
| 香草精 | 半勺 |
| 原味/可可/抹茶(每份5颗左右) | |
| 低粉 | 34/31/31克 |
| 杏仁粉 | 10克 |
| 小苏打 | 0.5克 |
| 泡打粉 | 1克 |
| 可可粉 | 2.5克 |
| 抹茶粉 | 2克 |
一次出3种口味的超快手•裂纹曲奇的做法
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因为有杏仁粉，真的很香
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酥酥的
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软化黄油
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分2次加入糖和盐的混合物
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拌匀
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加入蛋黄
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拌匀后加入香草精
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拌匀后均分成3份
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筛入粉类混合物
原味:低粉＋杏仁粉＋小苏打＋泡打粉
可可:低粉＋杏仁粉＋小苏打＋泡打粉＋可可粉
抹茶:低粉＋杏仁粉＋小苏打＋泡打粉＋抹茶粉
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搅拌
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拌匀
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塑形
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做成长条状
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用油纸包裹住
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冷冻30分钟
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切断，每颗大约20克
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抹茶
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可可
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揉成圆饼型
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放入烤盘
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每个颜色份量大约5颗
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中下层
烘烤
180℃-15分钟
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慢慢变胖~
小贴士
很简单，基本不存在失败~
