艾草青团

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天然无添加成分!清淡悠长的青草香气,属于春天的美味

用料  

艾草 280克
160克
小麦粉 30克
糯米粉 250克
猪油 10克
喜欢的馅料 适量

艾草青团的做法  

  1. 备菜:艾草280克去黄叶和老梗,洗净。请主锅安装搅拌刀后加入水1500克。 速度0,火力10,温度180,11分钟。

    艾草青团的做法 步骤1
  2. 放入艾草。速度0,火力10,温度180,1分钟。

    艾草青团的做法 步骤2
  3. 请将艾草倒入滤篮,冷水冲凉挤干水后再放入主锅中,加入水160克。速度10,火力0,温度0,10秒。

    艾草青团的做法 步骤3
  4. 请加入猪油10克、糯米粉250克、小麦粉30克。速度3,火力0,温度0,5分钟。

    艾草青团的做法 步骤4
  5. 请取出主锅内的艾草面团,揉面整形后平均分成每个30克的小艾草面团,用手慢慢按压成圆饼,包入喜欢的馅料,封口后再次揉圆。把艾草青团放入蒸笼,每个艾草青团下面垫油纸或粽叶,加盖。主锅清洗干净后加入水500克。速度0,火力10,温度180,4分钟

    艾草青团的做法 步骤5
  6. 水开后将蒸笼置于主锅上。速度0,火力10,温度180,9分钟。

    艾草青团的做法 步骤6
  7. 清淡悠长的青草香气,属于春天的美味,一起享用吧!

    艾草青团的做法 步骤7

小贴士

口味丰富,馅心可以DIY自己喜欢的馅料~
 
该菜谱发布于 2021-03-04 19:12:48
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