胡萝卜果脯
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人做过这道菜
幸福的美好时光
胡萝卜营养丰富，许多人都不爱吃，之前做过炒出砂的胡萝卜片，但是太甜，不太健康，试试这样做，不爱吃胡萝卜的小朋友一定会抢着吃哦！
用料
胡萝卜果脯的做法
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胡萝卜洗净刮去外皮，切成比1元硬币厚点的片，太薄了容易炒烂，放锅里，加入白糖，白糖不能太多，否则后边会炒出糖霜，加半碗清水盖上盖子开始煮
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一会儿胡萝卜就出汤了，翻拌一下，因为糖已经融化，翻拌是为了让每一片胡萝卜都能蘸上糖，盖盖子继续煮
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这时候锅里的水已经炒干，中小火用铲子不停的翻拌避免糊锅，也让糖分均匀裹在胡萝卜片上，炒呀炒，炒呀炒……这是个力气活还要有耐心，哈哈😄
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炒到胡萝卜片蔫巴水分变得很少关火，放干净的器具上晾晒，其实这时候已经很好吃了
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这是在阳台上晾晒了一天一夜的样子！已经跟果脯的口感非常像了，忍不住吃了好多，甜中带着胡萝卜的清香，口感很好！再晾晒一天，应该变得更有嚼劲
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这是阳台晒了两天的样子，劲道有嚼劲，太好吃了哇！强烈建议做给小朋友吃
小贴士
糖不能太多，否则后期炒制会出糖霜，那样太腻太甜了
