一家三口，只需要半条虹鳟鱼块，提前用料酒和白胡椒粉腌制半个小时，去腥入味。
热锅凉油，炖鱼之前要煎一下，油不用太多，正常炒菜就可以的。
先煎鱼皮，煎至金黄后反面略微煎一下。煎好后捞出备用。
葱姜蒜切好备用
一块豆腐，切成自己喜欢的情况。
煎鱼剩下的油，放入葱姜蒜及干辣椒煸炒出香味。然后放入鱼块和豆腐，加开水。
放入盐，生抽老抽调味，大火烧开后转至小火。
盖锅盖炖半个小时，然后大火收汁。
大功告成
上传你做的家常鱼块炖豆腐
梵毛毛
