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土豆腊猪蹄

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笑霜的厨房  笑霜
四川的朋友又送了我她老家自家养的土猪做成的腊猪蹄，满满的胶原蛋白，咸香味美，爱了爱了！！！

用料  

腊猪蹄 1只
土豆 400克
生姜 若干
干辣椒 若干
花椒 若干
料酒 若干
胡椒粉 若干
青蒜 1根

土豆腊猪蹄的做法  

  1. 腊猪蹄清洗干净（浙江人表示不会，朋友处理干净了才给我的）

    土豆腊猪蹄的做法 步骤1

  2. 温水里泡会去咸味，时间要够长否则太咸

    土豆腊猪蹄的做法 步骤2

  3. 菜籽油烧热放姜片炒香放入处理好的腊猪蹄

    土豆腊猪蹄的做法 步骤3

  4. 猪蹄炒香后放入干辣椒、花椒，淋点料酒

    土豆腊猪蹄的做法 步骤4

  5. 炒出香味加开水

    土豆腊猪蹄的做法 步骤5

  6. 放入高压锅上汽烧15分钟

    土豆腊猪蹄的做法 步骤6

  7. 排气后放入土豆（我买的是小土豆），高压锅再烧5分钟

    土豆腊猪蹄的做法 步骤7

  8. 排气后放点胡椒粉，倒入多功能锅小火上桌，放点青蒜增香增色

    土豆腊猪蹄的做法 步骤8

参照这个菜谱，大家做出 20 作品

全部20个作品

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随便看看
该菜谱发布于 2021-03-04 20:25:40
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