将冬笋处理好，对半切开，冷水下锅煮开，这样可以去除冬笋的涩感。冬笋煮过后切片备用。
菜心过水，烫一下，捞出切段备用。
蒜切粗末，腊肠切片。
热锅，加入适量油，放入蒜末炒香后，放腊肠炒至透明。
先后加入笋片，菜心，翻炒，加蚝油1勺，盐，翻炒均匀后盛出。
上传你做的腊味冬笋炒时蔬
艾黎芬
