牛奶芋圆西米露
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人做过这道菜
Surya-F
天开始热了 家里种的地瓜放不住了 辛辛苦苦种的 也不能浪费不是 就想着折腾了一下
用料
牛奶芋圆西米露的做法
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红薯、紫薯去皮切片上锅蒸熟后取出过筛（过筛后红薯泥很细腻，口感好）
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过筛后的薯泥放进微波炉加热好直接倒进木薯粉揉匀（不同牌子的木薯粉吸水量不一样 可以自己看着增减木薯粉）
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趁热把芋圆揉搓好，搓完丢进木薯粉里滚一圈防粘（这一步比较费时间，可以一次多做点冷冻）
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红薯圆跟紫薯圆要分开煮 ，开水下锅煮至芋圆浮起，再煮三四分钟捞出过冰水（过冰水会更Q弹）西米水开后下锅煮开后十分钟关火闷一会再继续煮 煮熟后过冰水 。所有食材根据自己到喜好➕入碗里 最后倒入牛奶 炼奶或者白砂糖 就可以开吃了
小贴士
1.紫薯过筛超级费手 对口感要求不高的就可以忽略这一步 2.这个方子对手残党比较友好 3.因为刚开始没想着发这个方子 所以很多图片都没拍 凑合着看吧
