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Cassoulet soup

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佩奇_乔治的厨房  佩奇_乔治
邱瑞秋 巴黎 esp3

用料  

干番茄
干蘑菇 30g
培根 1根
鸭肉
图卢兹香肠

Cassoulet soup的做法  

  1. 将 干番茄 、干蘑菇、培根放入锅中煮

    Cassoulet soup的做法 步骤1

  2. 将香肠肠衣去掉，将鸭肉切小块。                              

    Cassoulet soup的做法 步骤2

  3. 1 将香肠肉，鸭肉，蒜，黑胡椒，半个洋葱放入绞肉机；2 将肉泥捏成肉球，比高尔夫球稍小一点

    Cassoulet soup的做法 步骤3

  4. 汤煮开后，将食材取出，加入番茄酱，一茶匙红糖brown sugar ,两根胡萝卜🥕—— 汤煮一段时间后，加入罐头豆子(比如扁豆)

    Cassoulet soup的做法 步骤4

  5. 用一个大的煎锅，不放油，煎肉球

    Cassoulet soup的做法 步骤5

  6. 碗里放几个肉球，再加入汤

    Cassoulet soup的做法 步骤6

  7. 放入西芹叶子🍃

    Cassoulet soup的做法 步骤7

小贴士

汤感觉有点像简易版 日式蔬菜高汤
肉球主要是取用的香肠本身味道

上传你做的Cassoulet soup

 
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该菜谱发布于 2021-03-04 23:22:18
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