脆脆萝卜咸菜
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人做过这道菜
吴-娟子
春节大鱼大肉吃腻了，就想着做点萝卜咸菜就着白粥解解腻
用料
脆脆萝卜咸菜的做法
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白萝卜洗净去头尾，纵向一分为四，切薄片
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切好的萝卜片➕盐后充分拌匀，放置1小时SS水
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用凉白开或者纯净水冲洗2遍，然后沥干水份
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沥干水分，决定成品的脆度
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萝卜片沥水过程中准备好需要的材料
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沥干水的萝卜片中加入生抽，米醋，白糖，小米辣段，蒜片
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锅里烧热油炸香干辣椒段
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炸好的辣椒段倒入萝卜片中
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戴上手套把所有的料抓拌均匀即可
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直接吃就很好吃了，味道好极了！装密封盒放冰箱冷藏一夜更入味
小贴士
萝卜一定要白萝卜，不需要去皮
